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Lunes, 24 de julio de 2006
Cursos de Verano de la Universidad de Almería. 2006.
SEDE DE VERA. 2006
------ Del 24 de 28 de juio de 2006----
El cronista oficial de Guarromán, José María Suárez Gallego, ha participado como ponente, en calidad de secretario general de la Asociación de Comentaristas y Críticos Gastronómicos de Andalucía “Gasterea” en los Cursos de Verano de la Universidad de Almería, dentro del desarrollado en la ciudad de Vera dedicado a la Gastronomía, que dirigen el comentarista gastronómico José Oneto, presidente de “Gasterea” y el también miembro de esta asociación Manuel Rincón, cocinero de Canal Sur.
La ponencia presentada por José María Suárez Gallego versó sobre "La gastronomía como referente de identidad de lo andaluz", siendo presentado por la investigadora Mª Dolores Ruiz Expósito, coordinadora de actividades del curso.
También participó José María Suárez Gallego en la mesa redonda que trató sobre la "¿Originalidad de la cocina andaluza?", en la que intervineron José Torretente Andreu, presidente de la asociación de cocineros y reposteros "Indalo", Eduardo Zárate, director del hotel Los Pinos de Gergal, Abdelkhlik Atrari, consul de Marruecos en Almería, Juan Rubio Casquet, profesor de Turismo de la Univerdidad de Almería, y el profesor Domingo Bonillo Muñoz que actuó como moderador.
Por: ©José María Suárez Gallego | Actividades del Cronista de Guarromán | Comentarios (0) | Referencias (0)
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